不知道買哪個？6款舒肥雞胸肉推薦給懶煮族～
2 月
文章更新 2025 年 2 月 17 日
最近常在健身社群看到有人在討論舒肥雞胸肉推薦，感覺市面上的品牌真不少。試吃過好幾款，發現每家的特色跟口感都不太一樣。
有的走清爽路線、有的重口味一點，份量也有大有小。我自己最喜歡從少量包裝開始嘗試，找到喜歡的再買大包。
這些舒肥雞胸真的蠻方便的，上班帶便當、回家想吃點宵夜都很適合。
如何選擇適合自己的舒肥雞胸肉
每個牌子的口味都有自己的特色。先決定你要濃味還是清淡口味，再來看看份量夠不夠吃。
建議可以買個2-3包不同品牌試試看，這樣比較好找到適合自己的。
有些品牌的雞胸為什麼都切塊
雞肉切成小塊不是為了省事，而是讓醬料能更入味。
想讓我們吃起來像在家裡煮的餐點，一口一塊剛剛好可以配飯配菜。
這種切法跟一般的組合肉不一樣喔，是新鮮雞胸整塊切的，算是蠻貼心的設計。
為什麼要叫做舒肥雞胸肉
舒肥，說白了就是讓食材在溫溫的水裡慢慢煮。用低溫長時間煮的方式，讓雞肉特別軟嫩多汁。
每一口咬下去都是平均受熱的口感，不會有外酥內生或太柴的問題。
這方法最棒的是把食材裝進密封袋，把空氣抽掉，這樣雞肉不會氧化，原本的營養跟美味都鎖在裡面。記得第一次吃舒肥雞胸時就覺得：原來雞胸肉可以這麼好吃！
最多人買的舒肥雞胸肉款式
我們參考PTT、Dcard，網友回購率最高的舒肥雞胸肉，當然還有很多品牌可選，以下只是精挑幾款給大家參考。
- 【辰家舒肥】【17種口味】舒肥雞胸肉。
- 強匠-義式香草舒肥雞胸肉。
- 卜蜂-即食雞胸肉。
- 【老饕廚房】舒肥雞胸肉。
- 【老饕廚房】低溫烹調舒肥雞胸肉隨手包。
- 【杰森食代】舒肥雞胸肉隨手包。
以下有更多介紹:
舒肥雞胸肉款式-【辰家舒肥】【17種口味】舒肥雞胸肉
辰家的舒肥雞胸肉採用巴士德殺菌法，在真空低溫烹飪過程中保留蛋白質的完整性。
雞胸肉因為血管還有結締組織，會呈現粉紅色。肌紅蛋白在55-75度的舒肥溫度下仍會保持粉紅色，直到溫度達到100度才會變成灰褐色。當溫度在74度以下停止加熱時，接觸到空氣又會變回紅色或粉紅色。
骨頭跟血管周圍的肌紅蛋白含量較多，比較不容易變色。所以看到骨頭附近的肉是紅色，不代表雞肉還沒熟。
- 巴士德殺菌法處理，保障食品安全
- 真空低溫烹飪，保持蛋白質完整
- 粉紅色是正常現象，不影響熟度
舒肥雞胸肉款式-強匠-義式香草舒肥雞胸肉
真空舒肥製程讓雞胸肉保持鮮嫩多汁。每包110公克的份量，切開後看到粉紅色是正常現象。
義式香草的風味滲入肉質中，讓整塊雞胸帶有淡淡的香草香氣。
- 低溫真空舒肥烹調
- 每包110公克的份量
- 添加義式香草調味
舒肥雞胸肉款式-卜蜂-即食雞胸肉
卜蜂即食雞胸肉有八種口味，讓你可以換著吃。
原味就是最單純的雞胸本味，黑胡椒帶著淡淡的辛香，香草口味加入香甜的草本味，清蒜則是蒜香輕柔不嗆。
川香椒麻給你微微麻辣感，輕之湖鹽簡單純粹，塔香輕蒜跟塔香這兩款加了九層塔，特別清新。
- 八種口味可以選擇
- 每款都保持雞肉鮮甜味
- 口味從清淡到香辛都有
舒肥雞胸肉款式-【老饕廚房】舒肥雞胸肉
老饕廚房的舒肥雞胸，從主廚研發到製作都是自家團隊。
每天選用國產冷藏雞胸現做，不用冷凍雞肉，就是要給你最新鮮的口感。
主廚堅持少量製作，注重每一包雞胸的品質，所以特別嫩，讓許多健身房都指定要用這個牌子。
這間店不做代工，也不找人代工，每一包都是主廚調味，維持穩定的美味度，難怪客人都一買再買。
- 主廚親自研發製作，堅持品質
- 每日使用國產冷藏雞肉現做
- 客人回購率高，多家健身房指定
舒肥雞胸肉款式-【老饕廚房】低溫烹調舒肥雞胸肉隨手包
老饕廚房的舒肥雞胸，從主廚研發到製作都是自家團隊。
每天選用國產冷藏雞胸現做，不用冷凍雞肉，就是要給你最新鮮的口感。
主廚堅持少量製作，注重每一包雞胸的品質，所以特別嫩，讓許多健身房都指定要用這個牌子。
這間店不做代工，也不找人代工，每一包都是主廚調味，維持穩定的美味度，難怪客人都一買再買。
- 主廚親自研發製作，堅持品質
- 每日使用國產冷藏雞肉現做
- 客人回購率高，多家健身房指定
舒肥雞胸肉款式-【杰森食代】舒肥雞胸肉隨手包
老饕廚房的舒肥雞胸隨手包，每天用國產冷藏雞肉現做，沒有冷凍肉的腥味，口感也不會乾柴。
食品安全這一塊很認真，產品定期送檢，每批都會抽樣檢查。
買了不用擔心，還有2000萬的食品安全責任險做保障。
貨運選用黑貓冷凍宅急便，送貨快速又安全，品質完全不用擔心。
- 國產冷藏雞肉製作，保持新鮮美味
- 定期送檢，品質有保障
- 黑貓冷凍配送，速度快又安全
舒肥雞胸肉推薦 – 6款熱門品牌評價
經過我們的實際測試及參考 PTT、Dcard，整理6款商品評價給大家參考。
【辰家舒肥】【17種口味】舒肥雞胸肉 180g/100g 口味試吃嘗鮮體驗包
試了辰家雞胸的新疆烤肉跟紐澳良兩種口味。泡水退冰很快，幾分鐘就能吃了。
吃起來肉質很嫩，調味不會太鹹，味道剛好。
一次嘗試兩包新口味，都覺得不錯，之後應該會再買。
〖推推〗強匠-義式香草舒肥雞胸肉(110g/包)#義式-1J4A【魚大俠】BF055
義式香草舒肥雞胸成了家裡的固定餐。
貨都是新鮮送達的。小朋友也愛吃，這真是意外驚喜。
卜蜂-即食雞胸肉(2片/220g/包) #七種口味#健康餐#沙拉胸#舒肥雞胸-2F4A【魚大俠】
卜蜂雞胸買了3包。一包有2片，吃起來不會太乾。當減重餐很適合，吃完比較不會餓。
【老饕廚房】舒肥雞胸肉│回購第一│主廚調理│開封即食│使用國產冷藏雞肉│獨家用高級沙漠湖鹽降低鈉含量更健康│健身餐高蛋白
老饕廚房的雞胸宅配來了。黑貓送到家時完全冷凍，品質有維持住。
嘗試了3種不同口味，每一口咬下去都很嫩。
特別喜歡用湖鹽調味，清淡又不失美味，下次要再來點。
【老饕廚房】低溫烹調舒肥雞胸肉隨手包│回購率全網第一│專業主廚調理│開封即食健身的蛋白質補充好幫手(100g)熱量控制
老饕廚房的舒肥雞胸真是方便。
吃完肚子飽飽的還不會胖，炒蛋炒飯、炒青菜都好搭。
拿來包千張餃子也不錯，微波或蒸一下再煎煎。
淋點蒜蓉醬油，又香又健康，吃這個瘦身不會餓。
【杰森食代】舒肥雞胸肉隨手包|100G/包| 多種口味任選 | 低溫烹調鮮嫩多汁
杰森食代的舒肥雞胸包裝盒裡，清楚寫著該怎麼吃。
蔥燒口味實在太厲害了，每一口都很入味。
來不及煮飯的時候拿出來就能吃，太方便啦。
舒肥雞胸肉好吃嗎？吃舒肥雞胸肉的好處
舒肥雞胸不只是健身族的最愛，料理起來也非常方便。這種低溫慢煮的方式讓肉質特別軟嫩多汁，不用擔心會跟一般煮法一樣變得乾柴柴。
特別適合現代生活的忙碌人，拆封就能吃，可以微波，甚至加到炒飯裡做成千張餃子都行。
最棒的是調味不會太鹹，也不會加太多調味料，保留了雞肉的原味。連年紀大的長輩跟小朋友都覺得好吃，輕輕一咬就能咬斷，老少都能享受。
吃舒肥雞胸肉可以減肥嗎？
舒肥雞胸對減肥的人來說非常好。每100公克只有0.6公克的脂肪，低溫烹調不需要加油，營養全部鎖在裡面。
就算不忌口也能瘦下來，配上青菜炒一炒，也不會感覺在吃減肥餐。
dcard網友對於吃舒肥雞胸肉的使用心得
看到一位網友分享用電子鍋做舒肥雞的經驗。第一次做沒問題，第二次煮好切開雖然有肉紋，但口感軟軟的不太像熟的。
網友擔心還沒熟透，所以把雞胸肉又放回電子鍋再煮，結果變得像便利商店的口感。
- 選擇電子鍋做舒肥是聰明的做法，能夠保持溫度穩定
- 切開檢查熟度的方式正確，能看到肉的紋路
- 對於食品安全的謹慎態度值得讚賞
- 懂得分批處理雞肉，方便調整熟度
- 固定用1-1.5小時不夠精準，每台電子鍋的溫度可能不同
- 沒看包裝說明就直接下鍋，容易影響烹調效果
- 看到軟軟的質地就懷疑沒熟，其實這才是舒肥的特色
- 重複加熱反而破壞了舒肥的口感，變得太乾
吃舒肥雞胸肉有哪些優缺點
看到很多人都在吃舒肥雞胸，這個健康料理從外送到便當店都能看到。我也吃過很多牌子，發現各家的口感跟調味差蠻多的。
不過大家都說舒肥雞胸比一般煮的嫩多了，尤其是想瘦身的人最愛。
- 拆封就能吃，上班族省時間不用自己煮
- 低溫烹調讓雞肉特別軟嫩，咬起來不會乾柴
- 脂肪含量低，吃飽還不會有罪惡感
- 可以微波、可以炒菜，料理方式很多變
- 價錢比一般雞胸貴，天天吃負擔不小
- 保存期限短，買太多容易過期
- 看到粉紅色的切面還是會擔心沒熟
- 口味雖然多但吃久了還是會膩
舒肥雞胸肉作法電鍋
自己在家做舒肥雞胸其實不難。先把雞胸肉放進耐熱袋，撒點鹽跟香料，再滴一些橄欖油。
記得把袋子裡的空氣都擠出來，這樣才會像真空包裝一樣。
水溫要控制在60度左右，把袋子放進去泡個60到70分鐘就可以了。
我自己試過幾次，發現用溫度計控制水溫很重要，煮出來的口感才會剛剛好。
水溫降下來的時候要記得再加熱回去，這樣才能保持肉質的嫩度。
這6款舒肥雞胸肉有哪些差別與比較
市面上的舒肥雞胸品牌還不少，口味跟烹調方式各有特色。
每個品牌都有自己獨特的調味配方，從清淡到重口味都有。
| 品牌名稱 | 特色說明 |
|---|---|
| 辰家舒肥 | 17種口味任選 |
| 強匠舒肥 | 義式香草風味 |
| 卜蜂雞胸 | 每包220克份量足 |
| 老饕廚房 | 主廚親自研發調味 |
| 杰森食代 | 蔥燒口味最受歡迎 |
| 老饕隨手包 | 國產冷藏雞現做 |
舒肥雞胸肉使用常見問題
舒肥雞胸肉推薦，觀點總結！
市面上的舒肥品牌其實不少，這6款幾乎囊括所有常見的口味跟吃法。
想簡單吃有隨手包，要大份量有卜蜂，想要特殊口味就選辰家，追求主廚等級就找老饕。
這些品牌都經過市場考驗，已經讓8成的人找到自己愛吃的款式了。如果還沒找到喜歡的，點下面連結看看更多選擇吧。
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