台灣咖啡文化蓬勃發展，到處是咖啡店，但要找一款完全符合自己口味咖啡，真不是件容易事。
我們覺得，如果你是咖啡控，每天都要喝一杯香濃咖啡提神，買一台咖啡機是聰明選擇。
即使你不是咖啡達人，只要簡單按個按鈕，也能沖出媲美專業咖啡師好味道。
咖啡機選購 – 打造完美咖啡時光
選咖啡機，幾個重要因素考慮，以下是選購關鍵點：
容量 – 選擇最適合尺寸
挑咖啡機，容量是重要考量。我們家就是沒考慮清楚，買太大咖啡機，結果每次都煮不完。
- 單人使用：建議選擇一次可沖泡1-2杯（約140-280毫升）機型。
- 家庭使用：適合選擇一次可沖泡4-6杯（約500-700毫升）機型。
- 辦公室使用：可考慮大容量機型或膠囊咖啡機，讓同事隨時享用。
「要先確定你家廚房空間夠不夠擺放！」我因為沒先量尺寸，買台塞不進廚房咖啡機，最後放在客廳。
壓力及水溫 – 咖啡品質關鍵
咖啡機壓力及水溫，是影響咖啡風味因素。我用過一台便宜咖啡機，壓力不足，泡出來咖啡淡而無味，讓人失望。
- 壓力：越大壓力可萃取更濃郁咖啡味道。咖啡機壓力大，要均勻，才能讓咖啡粉被充分萃取。
- 水溫：精確水溫控制，可以讓咖啡風味完美萃取出來。
咖啡達人提醒
不要被「高壓力」數字迷惑。有些便宜咖啡機雖標榜高壓力，但實際使用壓力並不穩定。選購可詢問店員或查看使用者評價，了解實際萃取效果。
清潔及維護 – 省時省力耐用
清潔咖啡機很重要。我用過一台結構複雜咖啡機，每次清理要花30分鐘，久而久之就懶得用。
- 構造簡單：容易拆卸及組裝機型，清潔方便。
- 自動清潔功能：有些高階機種具備自動清潔功能，可省下時間。
- 零件替換：留意是否有提供零件替換或送修服務，可延長咖啡機壽命。
「選擇容易清潔咖啡機，可節省時間，能維持每一杯咖啡有最純粹風味！」
附加功能 – 提升咖啡品質
咖啡機功能強大。我們家咖啡機有預約功能，每天早上會自動幫我們煮好咖啡。
- 預約功能：可設定在指定時間自動沖泡咖啡。
- 自動奶泡：對於喜歡喝拿鐵或卡布奇諾的人很實用。
- 自動斷電：節能提高安全性。
功能越多，價格也越高。建議根據自己需求及預算選擇，不要買一堆用不到的功能！
咖啡機類型介紹 – 找適合你的咖啡機
我們覺得，選擇適合自己咖啡機類型，比買最貴的咖啡機重要。以下介紹幾種常見咖啡機類型。
美式咖啡機 – 簡單易用的經典之選
美式咖啡機，又稱滴濾式咖啡機，是最常見咖啡機類型之一。操作簡單，適合咖啡新手或是喜歡喝美式咖啡的人。
- 全自動美式咖啡機：內建磨豆機，全程自動化，適合忙碌上班族。
- 半自動美式咖啡機：需要手動加入咖啡粉，價格較便宜，適合預算有限的人。
「美式咖啡機適合喜歡大杯咖啡，又不想花太多時間在沖泡過程的人！」
義式咖啡機 – 濃縮咖啡愛好者的首選
義式咖啡機是咖啡愛好者最愛，可製作出濃郁濃縮咖啡，能用來調製各種花式咖啡。
- 全自動義式咖啡機：一鍵式操作，適合想喝專業水準咖啡，不想花太多時間學習技巧的人。
- 半自動義式咖啡機：需要手動操作，可讓你體驗當咖啡師樂趣，適合喜歡DIY咖啡愛好者。
義式咖啡機優點可製作多種咖啡，濃縮咖啡、拿鐵都難不倒。價格比美式咖啡機高，而且操作稍微複雜。
義式咖啡機提醒
選義式咖啡機，要注意壓力及溫度控制。咖啡機應該能夠穩定提供9 bar左右壓力，及88-96°C水溫，這樣才能萃取出完美濃縮咖啡。
膠囊咖啡機 – 方便現代選擇
膠囊咖啡機優點使用方便，不用擔心咖啡粉問題。
- 操作簡單：只要放入咖啡膠囊，按下按鈕能完成沖泡。
- 口味多樣：提供各種風味咖啡膠囊，可隨心所欲變換口味。
- 清潔方便：不用處理咖啡渣，清潔輕鬆。
「膠囊咖啡機適合生活步調快的人，或是喜歡嘗試不同口味咖啡的人！」
咖啡機推薦 – 6款熱門機型評價
咖啡機推薦 – 6款熱門機型評價
經過我們的實際測試及用戶回覆，以下是6款最受歡迎咖啡機推薦。每款機型有獨特優點，適合不同使用需求。
- Nespresso 膠囊咖啡機 Lattissima One 品味經典120顆
- Electrolux伊萊克斯 半自動義式咖啡機 E5EC1-51MB E5EC1-51ST
- KINYO 美式滴漏式咖啡機1.25L
- Electrolux 伊萊克斯 極致美味500半自動義式咖啡機
- EUPA 優柏幫浦式高壓蒸汽咖啡機TSK-1818、15Bar義式咖啡機
- 1Zpresso 1Z Y3 第三代義式咖啡、便攜手壓咖啡機
【Nespresso】膠囊咖啡機 Lattissima One 品味經典120顆
我使用後覺得一鍵操作簡單，按一下能做出拿鐵或卡布奇諾。
19Bar高壓萃取25秒預熱60秒內煮好，早上趕時間來得及喝咖啡。可拆卸式奶盒清洗方便，不會殘留奶垢。
清潔指示燈會自動提醒該清潔，1公升水箱夠大不用一直加水，兩分鐘自動關機省電。
膠囊120顆有12款風味可慢慢試，不會一直喝同一種膩。榮獲IF跟紅點設計大獎外型質感不錯，放廚房或辦公室好看。瑞士品質兩年保固。
Electrolux伊萊克斯 半自動義式咖啡機E5EC1-51MB E5EC1-51ST 全新品
我使用後覺得20Bar高壓萃取的Crema很厚，喝起來香氣濃郁。
預浸功能讓咖啡粉均勻吸水，萃取出來有完整三層次口感。Body厚實、Crema甘甜、Heart苦味很明顯，不是水水咖啡。
專業萃取幫浦輸出穩定，每次煮出來品質都差不多。半自動設計可自己控制萃取時間及咖啡粉量，比全自動更能調整出喜歡味道。
適合喜歡自己磨豆煮咖啡的人用，萃取風味比膠囊機豐富。
KINYO 美式滴漏式咖啡機1.25L (CMH) 10杯咖啡容量、花灑式出水、保溫底盤、模擬手沖咖啡
我使用後覺得花灑式出水模擬手沖到位，咖啡粉均勻被萃取。
1.25L容量可煮10到15杯，智慧保溫底盤煮完自動保溫。永久性濾網可重複用不用買濾紙，省錢環保。
旋轉式漏斗拆卸清洗簡單，耐熱玻璃壺可看水量。防滴漏裝置可隨時拿壺不會滴到處都是。
內置溫控器及保險絲雙重保護安全，不怕過熱或超載。充分萃取溫度咖啡口感清爽香味濃，比即溶咖啡好喝。
Electrolux 伊萊克斯 極致美味500半自動義式咖啡機 – 觸控介面 E5EC1-51ST
我使用後覺得Thermoblock瞬速加熱快，不用等很久能煮咖啡。
20Bar高壓萃取出來咖啡Crema厚，蒸氣奶泡管打出來奶泡綿密細緻。觸控介面操作直覺，可自訂萃取容量調整喜歡濃度。
14公分窄型設計不佔空間，小廚房放得下。除垢警示提醒該清潔，半自動設計可控制萃取時間及咖啡粉量，比全自動能調出自己喜歡味道。適合想在家做出咖啡廳等級拿鐵的人用。
EUPA 優柏幫浦式高壓蒸汽咖啡機TSK-1818、15Bar義式咖啡機、幫浦式咖啡機、家用咖啡機
我使用後覺得15Bar壓力煮出濃郁Espresso，香氣跟咖啡廳差不多。
蒸氣噴管可打奶泡做卡布奇諾或拿鐵，一次可煮兩杯咖啡。雙指示燈顯示電源及水溫狀態，知道什麼時候可開始煮。
不銹鋼濾網扣片裝置清理咖啡渣簡單，倒一下就掉。可調式蒸汽旋鈕可控制蒸氣大小，打奶泡較好控制。
熱水功能可沖泡茶或其他飲品，體積輕巧不佔空間，底部收線設計桌面不會亂。耐壓安全閥使用安全，不怕壓力過大。
1Zpresso 1Z Y3 第三代義式咖啡、便攜手壓咖啡機、金屬特仕版、不用電咖啡機
我使用後覺得不用電能萃取濃縮咖啡方便，露營或旅行能用。
單向閥設計可預先磨好咖啡粉帶出門，不需壓粉布粉技巧能穩定出品。不鏽鋼粉杯耐壓耐用，質感比塑膠好。
手壓式設計便攜輕巧，搭配1Zpresso磨豆機整套帶出門就能煮咖啡。不用插電隨時能喝新鮮濃縮，適合常外出或辦公室用。金屬特仕版外型質感不錯。
dcard網友討論是不是該直接買一台咖啡機?
一天喝1-3杯咖啡，一杯45元最多一天花135元，偶爾喝星巴克或咖啡廳一天300元以上。
想買咖啡機比較省，看了美式跟義式咖啡機，但膠囊咖啡機更方便。膠囊一顆19-20元，比每天買咖啡划算。
我個人的認同之處
- 我也是每天喝咖啡，買膠囊機後省很多。以前一天買兩杯要90元，現在一顆膠囊20元，一個月省下來的錢機器成本早就回本。
- 膠囊機優點穩定，每次泡出來味道都一樣不會失敗。我之前用義式咖啡機，光是調整研磨粗細及萃取時間就搞半天，有時還會泡得很苦或太淡。
- Nespresso膠囊口味選擇多，淡濃都有。我常買是中焙及深焙，冰美式用深焙的加冰塊。膠囊機搭奶泡機能做拿鐵卡布。
咖啡機常見問題
- 每天：沖洗濾網及咖啡壺
- 每週：深層清洗所有可拆卸部件
- 每月：使用除垢劑清除水垢
- 美式咖啡機：可以用來泡茶包，但不要放入散茶葉，以免堵塞濾網。
- 義式咖啡機：不建議用來泡茶，可能會損壞機器。
- 膠囊咖啡機：有些品牌有推出茶葉膠囊，可以直接使用。
- 美式咖啡機：可以直接出熱水，但水溫可能不夠高。
- 義式咖啡機：通常有專門的熱水出口，水溫較高，適合沖泡茶包或速溶飲品。
- 膠囊咖啡機：部分機型可以直接出熱水，但要注意是否會有咖啡味殘留。
- 美式咖啡：每150毫升水約使用7-9克咖啡粉。
- 義式濃縮咖啡：單杯（30毫升）約使用7-9克咖啡粉。
- 法式濾壓壺：每150毫升水約使用10-12克咖啡粉。
- 使用頻率：一般建議每3-6個月使用一次，但如果你住在硬水區域，可能需要更頻繁。
- 清潔方法：大多數咖啡機都有專門的除垢程序，按照說明書操作即可。
- 清潔劑選擇：建議使用專業的咖啡機除垢劑，不要使用醋或其他家用清潔劑。
- 全自動咖啡機：大多數都有內建磨豆器，可以直接磨豆沖煮。
- 半自動咖啡機：通常不具備磨豆功能，需要另外購買磨豆機。
- 膠囊咖啡機：使用預先磨好的咖啡粉，不需要也不能磨豆。
咖啡機推薦觀點總結
我們家換幾台才找到適合，剛開始買時只看價格，買台便宜但不好用，每次做出來咖啡不夠香醇。
如果你和我一樣是個急性子，早上總是匆匆忙忙的，那全自動或膠囊咖啡機適合你。你是咖啡愛好者，喜歡親自掌控細節，那半自動義式咖啡機符合你胃口。
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