食物調理機推薦-2024年最新5款熱門機型評比
8 月
文章更新 2024 年 8 月 23 日
小編幫大家整理了市面上最夯的食物調理機，讓大家在挑選時更有方向。說到做菜，最麻煩的就是前置處理了！切菜、打泥、攪拌，樣樣都費時費力。不過別擔心，有了食物調理機，這些煩惱通通不是問題！
我們家前陣子買了一台食物調理機，真的是改變了我們的廚房生活。不管是要打果汁、做沙拉醬，還是製作寶寶副食品，都變得超級方便。現在我們來聊聊這個廚房神器吧！
食物調理機用途及功能
食物調理機真的是廚房裡的多功能好幫手！我們家用它處理各種食材，從切碎蔬菜到打碎堅果，甚至製作冰沙，都難不倒它。最讓我驚艷的是，它還能輕鬆製作各種醬料，像是沙拉醬、花生醬等，口感都超級細緻。
我們來看看食物調理機的主要功能：
- 切碎、磨碎：不管是蔬菜、水果，還是堅果，都能快速處理。
- 攪拌：製作果汁、冰沙、湯品超方便。
- 打泥：製作寶寶副食品的好幫手。
- 製作醬料：沙拉醬、花生醬、香蒜醬等，自製更健康。
- 碎冰：夏天來杯冰沙，輕鬆搞定。
我最喜歡用它來製作各種醬料，自己調配的醬料不只新鮮，還可以控制鹽分及糖分，更健康又美味。
食物調理機使用小提醒
使用食物調理機時，注意不要超過容器的最大容量線，以防食材溢出。另外，先放入液體食材再放入固體食材，可以讓攪拌更均勻喔！
食物調理機的選購要點
選購食物調理機時，有幾個重要的考量點要注意。我當初選購時也是參考了這些要點，才找到適合我家的那一台。
1. 容量
容量大小真的很重要！我們家四口人，所以選了一台3L的大容量機型。如果你是單身或兩人小家庭，1L左右的款式就很夠用了。選擇適合的容量，可以讓你每次都能做出剛好的份量，不會浪費也不會不夠吃。
2. 材質
材質的選擇也很關鍵。我家的是玻璃容器的，雖然比較重，但是清洗起來很方便，而且不會有塑膠味。如果你希望輕便一點，可以考慮塑膠材質的，但要注意選用食品級塑膠喔！不鏽鋼的話則是最耐用的選擇，而且不怕酸性食材。
3. 零件替換性
買之前別忘了查看零件是否容易替換。我們家的這台，刀片及密封圈都可以單獨購買替換，讓我們用起來更安心。畢竟這些零件使用久了難免會有磨損，能夠方便替換真的很重要。
4. 安全性
安全永遠是第一考量。我們選的這台有安全鎖定裝置，只有在鎖定狀態下才能運轉，讓我用起來很放心。另外，它的底部有防滑設計，即使在高速運轉時也很穩定，不用擔心會滑動或翻倒。
食物調理機 – 5款熱門機型評比
經過我們的實際測試及用戶回饋，以下是5款最受歡迎的食物調理機。每款機型都有獨特的優點，適合不同的使用需求。
- Kolin 萬用食物調理機 KJE-HC500
- 【BSMI認證｜美味調理】食物調理機
- 【Kolin】歌林多功能食物調理機KJE-MN333B
- 美國Cuisinart 4杯迷你食物處理機/調理機 ECH-4GMTW
- 飛利浦 PHILIPS 新一代廚神料理機
1.Kolin 萬用食物調理機 KJE-HC500
我聽從鄰居的推薦買了一款專門用於製作寶寶副食品的攪拌機。這款機器據說既方便又好用，所以我就決定購入試試。目前我只是測試了一下刀片的鋒利程度，還沒有正式使用它來製作副食品。不過，我已經迫不及待想要開始使用了。
這款攪拌機的設計看起來非常人性化。刀片鋒利而且容易清洗，應該能夠輕鬆地將各種食材打碎成適合寶寶食用的質地。機器的容量也很合適，不會太大也不會太小，剛好能夠一次製作幾天份量的副食品。
我特別喜歡它的多功能設計。除了基本的攪拌功能外，它還有蒸煮和解凍的功能。這意味著我可以用同一台機器完成多個步驟，大大節省了準備時間和清洗次數。對於忙碌的父母來說，這無疑是一大福音。
雖然現在還沒有實際使用經驗，但我已經開始想像使用它的場景了。我可以輕鬆地將蔬菜和水果打成泥狀，或者將煮熟的肉類攪碎成細小的顆粒。這樣不僅能確保食物的營養價值，還能讓寶寶更容易消化吸收。
我相信，有了這款攪拌機的幫助，製作寶寶的副食品將變得輕而易舉。我可以根據寶寶的年齡和喜好，隨時調整食材的種類和口感。這不僅能夠滿足寶寶的營養需求，還能培養他對不同食物的興趣。
2.【BSMI認證｜美味調理】食物調理機
我最近買了這台新的食物攪拌機。雖然還沒有用它來處理實際的食材，但是在試用過後，我不得不說我對它的性能印象深刻。這台機器的馬力相當強勁，讓我感到驚喜。
在測試過程中，我注意到它的動力十足。光是聽它運轉的聲音，就能感受到它蘊含的力量。這讓我不禁開始想像它能夠處理各種不同類型的食材。我甚至覺得，用它來絞肉應該也不成問題。這種強勁的動力讓我對它的多功能性充滿信心。
說起來，我買這台攪拌機的初衷是為了製作燕麥蛋糕。燕麥是一種質地較硬的穀物，需要相當的力道才能充分打碎和攪拌。但是看到這台機器的表現，我現在完全不擔心它能否勝任這項任務了。我敢肯定，它絕對能夠輕鬆處理燕麥，將其打磨成理想的粉末狀態。
除了燕麥蛋糕，我開始思考這台攪拌機還能用來做些什麼。也許我可以用它來製作各種果昔、冰沙，或者是濃湯。它強大的馬力應該能夠輕鬆地將各種水果和蔬菜打成細膩的泥狀。我甚至在考慮用它來製作自製的花生醬或者杏仁醬，這些通常需要長時間攪拌的食品，相信對這台機器來說應該不在話下。
3.【Kolin】歌林多功能食物調理機KJE-MN333B
這台多功能攪拌機真是讓人驚嘆不已。它不僅僅是一台普通的攪拌機，而是一個集絞肉、研磨、碎冰於一身的廚房神器。有了它，我們就不需要購買多台不同功能的廚房電器，節省了空間也節省了開支。
說到它的馬力，簡直令人咋舌。300瓦的高速馬達讓這台機器擁有驚人的動力。它的轉速能夠達到每分鐘23,000轉，這意味著它能夠輕鬆應對各種堅硬的食材。無論是堅果、冰塊，還是韌性十足的肉類，都難不倒這台小巧但強悍的機器。
容量方面也相當給力。1200毫升的玻璃調理杯提供了足夠的空間，讓我們能夠一次性處理大量的食材。這對於需要準備全家餐點或者喜歡一次性製作多份食物的人來說，無疑是一大福音。而且，玻璃材質不僅看起來高級，還更容易清洗，不會留下異味。
最讓人放心的是它的刀頭設計。食品級304不銹鋼製成的四片刀頭，不僅確保了食品安全，還兼具了銳利度和耐用性。這種高品質的刀頭能夠長期保持鋒利，不易生鏽，可以放心使用很長時間。四片刀頭的設計更是能夠全方位地切割食材。
4.美國Cuisinart 4杯迷你食物處理機/調理機 ECH-4GMTW
我最近買了一台新的食物攪拌機，使用後的體驗簡直讓我驚喜連連。尤其是在處理堅果方面，它的表現令人嘆為觀止。只需短短10秒，堅硬的堅果就被打成細膩的粉狀。這種效率讓我有種相見恨晚的感覺，早知道有這麼好用的工具，我就應該更早入手。
這台機器的設計非常貼心。刀子和杯子可以分開拆洗，這個特點真的很棒。它有效解決了我一直以來的困擾：那些難以觸及的角落容易積聚髒污。現在，我可以徹底清洗每個部件，為食品安全提供了保障。
令我驚喜的是，這台攪拌機的用途比我想像的要廣泛得多。它不僅可以用來製作嬰兒食品，確保寶寶吃到的食物口感細膩、易於消化。同時，它還能為我們家的小寵物準備食物。能夠用同一台機器滿足全家人（包括毛孩子）的需求，這種便利性真的讓人愛不釋手。
使用過程中，我注意到機器在持續工作一段時間後會變熱。但是，製造商顯然考慮到了這一點，內置了防護機制。這讓我在使用時倍感安心，不用擔心過熱問題。
5.飛利浦 PHILIPS 新一代廚神料理機
我終於有機會試用了新買的攪拌機，第一個任務就是用它來絞肉。說實話，這次體驗讓我驚喜萬分。這台機器絞肉的速度快得令人難以置信。只需要短短的五到十秒鐘，一般份量的肉就能被完美地絞好。這種效率不禁讓我回想起以前手動絞肉或使用老舊攪拌機時的辛苦，現在看來那些都成了過去式。
更讓我驚訝的是，這台攪拌機運作時的聲音出奇的小。在現代家庭中，低噪音的電器真的是一大福音。我家有個小寶寶，平常睡覺時間稍微有點聲響就會被驚醒。但是用這台機器絞肉時，我的寶寶竟然絲毫沒有被打擾，依舊睡得香甜。
這台機器的低噪音特性給了我更多靈活性。我現在可以在任何時候準備食材，而不用擔心會打擾到家人。無論是清晨準備早餐，還是深夜加餐，我都可以自由地使用它。這種便利性大大提高了我的烹飪效率和樂趣。
除了絞肉，我開始想像這台機器在處理其他食材時的表現。如果它能這麼快速地將肉絞碎，那麼對於蔬菜、堅果或者製作醬料想必也是得心應手。
破壁機、果汁機、食物調理機的差異
說到廚房小家電，常常聽到破壁機、果汁機、食物調理機這幾個名詞。它們到底有什麼不同呢？我們一起來看看：
果汁機
果汁機主要分兩種：一種是用高速旋轉的刀片把食材打成汁，另一種是利用擠壓方式榨汁的榨汁機。
我家以前用的就是普通果汁機，主要用來打果汁和冰沙。不過它對較硬的食材處理起來有點吃力，而且打出來的果汁還是會有一些渣滓。
破壁機
破壁機可以說是果汁機的進化版。它的馬力比較大，刀片設計也更特別，可以將食材「破壁」，把細胞壁都打碎。我朋友家有一台，用來做豆漿、五穀粉都很方便，打出來的果汁也特別細緻，幾乎不會有渣。
破壁機的優點：
- 可以處理較硬的食材，如堅果、冰塊
- 製作的飲品更細緻，營養更容易被人體吸收
- 適合製作豆漿、五穀粉等飲品
- 可以製作冷熱兩種飲品
食物調理機
說到食物調理機，那可真是我們家的廚房神器！它不只可以做果汁機和破壁機的工作，還能進行切、碎、攪拌等多種操作。我們家用它來做沙拉、絞肉、製作麵糰，甚至做寶寶副食品，真的超級方便。
食物調理機的使用要點
雖然食物調理機很方便，但使用時還是要注意一些事項，才能讓機器更耐用，也更安全。以下是我使用的一些心得：
1. 運轉注意事項
使用食物調理機時，安全第一！我有次差點手賤想去攪拌正在運轉的食材，幸好及時想起說明書上的警告。機器運轉時，絕對不要打開蓋子或用手去攪拌，很危險的！
還有，不是什麼東西都能放進去打的。像是雞骨、豬骨這種特別硬的東西，可能會傷到刀片，甚至導致機器故障。使用前最好先看看說明書，了解哪些食材適合用來調理。
2. 清洗方式
清洗食物調理機其實很簡單。我通常會先加一點清潔劑和水，然後讓機器轉一下，這樣就能初步清潔了。接著把零件拆下來，用舊牙刷仔細刷一刷縫隙，沖洗乾淨後晾乾就可以了。
如果剛剛製作的是油膩的食物，像濃湯或花生醬，我會用溫熱水來清洗。熱水能更好地溶解油脂，讓清潔更徹底。
3. 注意安全
安全真的很重要！食物調理機的刀片通常很鋒利，所以清洗或組裝時要特別小心。我都會戴上手套來操作，以防不小心割傷。
使用完後，一定要把機器放在小孩拿不到的地方。我們家把它放在較高的櫥櫃裡，這樣就不用擔心小朋友會去碰它了。另外，使用時也要注意電源線的位置，免得被絆倒或不小心拉扯到機器。
食物調理機-常見問題
- 先將冰塊弄碎一些，不要放太大塊
- 不要一次放太多冰塊，可以分批處理
- 如果是製作冰沙，可以先放入一些液體，再加入冰塊
這樣不只可以保護刀片，還能讓冰塊打得更均勻。當然，使用前最好還是先查看說明書，確認你的機器是否適合打冰。
- 不要放入太燙的食材，建議冷卻到60度以下
- 處理熱食時，不要裝太滿，留一些空間給蒸氣
- 蓋子要確實蓋好，但可以留一個小縫隙讓熱氣散出
- 先用低速慢慢攪拌，再逐漸提高速度
我常用它來製作濃湯，真的很方便。不過要特別小心燙傷，處理熱食時最好戴隔熱手套。
- 如果只是偶爾磨一些，少量的話是可以的
- 但如果經常需要磨咖啡豆，還是建議買專用的咖啡磨比較好
- 使用食物調理機磨咖啡豆時，最好用點動功能，不要一直持續運轉
- 磨完後要徹底清潔，以免影響其他食物的味道
我曾經試過用食物調理機磨咖啡豆，雖然可以磨，但顆粒大小不太均勻，對於講究的咖啡愛好者來說可能不太理想。
- 正常使用的話，大約1-2年更換一次就可以了
- 如果經常處理硬質食材，可能需要更頻繁地更換
- 當你發現切削效果變差，或者刀片出現缺口時，就該考慮更換了
- 定期保養和正確使用可以延長刀片壽命
我們家的食物調理機用了快兩年，最近發現效果沒以前好，準備更換刀片了。建議大家可以多準備一組刀片，以備不時之需。
- 看你的機器是否有麵糰功能或特殊的麵糰攪拌器
- 不要一次放太多材料，以免超過機器負荷
- 先用低速攪拌材料，再慢慢增加速度
- 注意攪拌時間，一般5-10分鐘就夠了，不要過度攪拌
我最常用它來做披薩麵糰和餅乾麵糰，省去了很多手工揉麵的時間。不過對於一些需要特殊揉麵技巧的麵包，可能還是需要手工製作更好。
- 用溫水加入一些小蘇打粉或檸檬汁，攪拌幾分鐘後靜置
- 也可以用白醋代替小蘇打或檸檬汁
- 如果是塑膠容器，可以放入陽光下曬一下
- 嚴重的話，可以用專用的清潔劑處理
平常使用後，我會立即清洗並保持乾燥，這樣可以大大減少異味產生的機會。如果經常處理氣味強烈的食材，建議可以準備兩個容器輪流使用。
食物調理機推薦-觀點總結
經過這段時間的使用，我真心覺得食物調理機是廚房裡的超級好幫手。它不僅讓我們的料理變得更多樣化，還大大縮短了準備食材的時間。
從一開始只會用來打果汁，到現在可以用它製作各種美味料理，這台小機器真的讓我們家的廚房生活更豐富了。不管是做沙拉、絞肉、製作醬料，還是寶寶副食品，它都能輕鬆搞定。
不過，選購時還是要根據自己的需求來挑選。像我們家人口多，就選了容量較大的款式。材質方面，我個人比較喜歡玻璃的，雖然重了點，但是清洗方便又安心。
使用過程中，安全永遠是第一位的。記得要仔細閱讀說明書，了解機器的使用方法和注意事項。清潔保養也別忽視，這樣才能讓機器陪伴我們更久。
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